Войти |ЗарегистрироватсяВсего пользователей 144 Статей 613


Хлеб всему голова

ХлебцыНарезные батоны из пшеничной муки к правильной еде отношения явно не имеют. Да и горячая выпечка вредна для пищеварения. Зато есть полезная альтернатива – цельнозерновые хлебцы Всем ли они подходят и могут ли полностью заменить привычный хлеб?

Чем хороши хлебцы

Это продукт, действительно полезный для здоровья. В первую очередь хлебцы служат источником пищевых волокон, или попросту клетчатки. Благодаря им:
– в тонком кишечнике связываются токсические вещества, и обеспечивается их выведение из организма;
– регулируется уровень холестерина в организме, что важно для предупреждения заболеваний сердечно-сосудистой системы;
– стимулируется секреция пищеварительных соков и улучшается процесс переработки пищи, а значит, не грозят запоры и другие неприятности.
Хлебцы богаты также витаминами и микроэлементами, нехватка которых часто встречается при современном образе жизни.

Дело вкуса

Но вы-то, как человек опытный, можете подумать, что хлебцы, судя по длинному списку полезных свойств, окажутся невкусными, как в основном все полезные продукты. Но это не так: ведь зерновые продукты всегда лежали в основе русской кухни, поэтому вкус их не только привычен, но и вызывает самые положительные ассоциации. Полезные же свойства – это хороший бонус! Итак, чем прославились разные виды хлебцев?
Овсяные хлебцы рекомендуется употреблять людям с проблемной кожей, часто простужающимся пли имеющим болезни почек.
Рисовые хлебцы показаны тем, кто страдает от авитаминоза, бессонницы или болезней нервной системы.
Пшеничные и ячменные хлебцы полезны при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Гречневые хлебцы пригодятся
диабетикам и людям с лишним весом.
Мультизлаковые хлебцы считаются универсальными и полезными всем.

Можно ли похудеть?

Как быть с таким печальным фактом, что в хлебе, даже самом сдобном, калории меньше, чем в цельнозерновых хлебцах? Значит ли это, что они более опасны для фигуры? Спешим развеять ваши сомнения. Ответ на этот вопрос однозначный: это не так.
Хлебцы богаты клетчаткой, которая препятствует усвоению калорий и помогает худеть. Калории же из хлеба практически полностью усваиваются.
Содержащиеся в изобилии в хлебцах витамины группы В усиливают метаболизм углеводов и жиров, что также способствует обретению стройной фигуры.
Для худеющих хлебцы полезны еще и потому, что они – источник ценных медленных углеводов, благодаря которым после приема пищи долго не возникает чувство голода.

Советы специалистов

Диетологи предупреждают, что увлекаться хлебцами все же не стоит. Как и другие продукты, их нужно употреблять в норме, оценивая возможности своего организма. Важно: не рекомендуется употреблять хлебцы детям до 3 лет, так как их организм еще не приспособлен к такой пище.

Апрель 18, 2013 3:52:19 ПП


загрузка...


Написать ответ